Fachpraktiker:in für Gastronomie (m/w/d)

Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Was macht man in diesem Beruf?

Fachpraktiker:innen für Gastronomie bedienen Gäste und sorgen dafür, dass diese sich wohlfühlen. Sie servieren Speisen und Getränke unter Anleitung und unterstützen beim Aufbau von Büfetts. In der Küche bereiten Fachpraktiker:innen für Gastronomie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Fachpraktiker:innen für Gastronomie unterstützen bei der Lagerung und von Waren und Kontrolle der Lagerbestände.

Anforderungen

• Gute körperliche Konstitution (überwiegende Tätigkeit im Gehen und Stehen)
• Kontaktfreude und Serviceorientierung (z.B. beim Bedienen von Gästen)
• Handgeschick (z.B. beim Tragen von Tabletts, Herrichten von Getränken und Schneiden von Zutaten)

Praktikum

Die Ausbildung auf dem Nordic CAMPUS wird ergänzt durch Praktika in Betrieben.

Berufsschule

In der Berufsschule des Nordic CAMPUS werden die Auszubildenden an zwei Tagen pro Woche unterrichtet.

Prüfungen

vor dem Prüfungsausschuss der Handelskammer

• Zwischenprüfung
• Abschlussprüfung

Wo arbeitet man?

Beschäftigungsbetriebe:

• Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Restaurants
• Kantinen
• Cateringbetriebe
• soziale Einrichtungen, Krankenhäuser

Arbeitsorte:

• Restauranträume, Speisesäle und Hotelzimmer
• Lagerräume
• Großküchen
• Büfett

Ansprechperson

Nicky Schwarzenberg, Abteilungsleitung Ausbildung & Integration, Telefon: 0421 2383-451, aufnahme@nordic-campus.de