Fachpraktiker:in für Gastronomie (m/w/d)
Nordic CAMPUS, Berufsbildungswerk Bremen gGmbH
Junge Menschen mit Handicap haben viele Talente. Nordic CAMPUS hilft ihnen, einen Beruf daraus zu machen. Wir wollen Inklusion frisch denken und erlebbar machen. Nordic CAMPUS bietet dafür beste Voraussetzungen: Mehr als 40 Jahre Erfahrung. Rund 30 Ausbildungsberufe in zukunftsstarken Branchen. Empathische Teams. Individuelle Unterstützungsangebote. Moderne technische Ausstattung. Viele engagierte Partner in der Wirtschaft. Enge Vernetzung mit Wissenschaft & Forschung. Und ein großartiges Gemeinschaftsgefühl. Bis heute haben wir an unseren Standorten in Bremen und Bremerhaven mehr als 6.000 Auszubildende zu einem anerkannten Berufsabschluss geführt. Die Abschlussquote liegt bei über 90 Prozent. Auch die Vermittlungsquote in den ersten Arbeitsmarkt ist mit rund 70% sehr hoch. Wir freuen uns, so vielen jungen Menschen Rückenwind fürs Leben zu geben. Unsere Gesellschaft braucht diese Talente.
Ausbildungsdauer: 2 Jahre
Was macht man in diesem Beruf?
Fachpraktiker:innen für Gastronomie bedienen Gäste und sorgen dafür, dass diese sich wohlfühlen. Sie servieren Speisen und Getränke unter Anleitung und unterstützen beim Aufbau von Büfetts. In der Küche bereiten Fachpraktiker:innen für Gastronomie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Fachpraktiker:innen für Gastronomie unterstützen bei der Lagerung und von Waren und Kontrolle der Lagerbestände.
Anforderungen
- Gute körperliche Konstitution (überwiegende Tätigkeit im Gehen und Stehen)
- Kontaktfreude und Serviceorientierung (z.B. beim Bedienen von Gästen)
- Handgeschick (z.B. beim Tragen von Tabletts, Herrichten von Getränken und Schneiden von Zutaten)
Praktikum
Die Ausbildung auf dem Nordic CAMPUS wird ergänzt durch Praktika in Betrieben.
Berufsschule
In der Berufsschule des Nordic CAMPUS werden die Auszubildenden an zwei Tagen pro Woche unterrichtet.
Prüfungen
vor dem Prüfungsausschuss der Handelskammer
- Zwischenprüfung
- Abschlussprüfung
Wo arbeitet man?
Beschäftigungsbetriebe:
- Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Restaurants
- Kantinen
- Cateringbetriebe
- soziale Einrichtungen, Krankenhäuser
Arbeitsorte:
- Restauranträume, Speisesäle und Hotelzimmer
- Lagerräume
- Großküchen
- Büfett
Ansprechperson
Nicky Schwarzenberg, Abteilungsleitung Ausbildung & Integration, Telefon: 0421 2383-451, aufnahme@nordic-campus.de